EAT YOUR ROOTS w/ Ilkka Isotalo & Chef Santeri
Laternassa to 19.9.24 klo 18.30
Tamperelaisten rakastamat kokit Ilkka Isotalo ja Chef Santeri (Santeri Vuosara) saapuvat Laternaan keittiömestari Mira Väätäisen vieraaksi. Sadonkorjuuajan kunniaksi nämä kolme kokkia loihtivat yhdessä sesongin parhaista raaka-aineista herkullisen illallisen. Pääosassa ovat suomalaiset, maailman parhaat juurekset, ja niiden seuraksi rakkaudella valitut ja valmistetut puutarhojen, metsien ja järvien antimet.
Menu 59e
Sapas-lautanen a´la Chef Santeri
- Perunaa ja haukea
- Punajuurta ja särkeä
- Porkkalaa ja mesijuurta
Rekolan tilan juuriselleriä ja sipulia a´la Ilkka Isotalo
Palsternakkaa ja maa-artisokkaa a´la Mira Väätäinen
Kolmen ruokalajin illallinen nautitaan juurevan musiikin tahdittamana Laternan uniikissa tunnelmassa. Chef Santeri on luvannut ehtiä keittiöstä myös levysoitinten taakse. Eat your roots!
Saatavana myös menulle suunniteltu viinipaketti, holilla tai ilman.
Pöytävaraukset 15.9. mennessä https://laterna.fi/yhteys/#varaukset
tai numerosta 040 040 5180. Otamme huomioon etukäteen ilmoitetut ruokarajoitteet.
Lisätietoa: https://laterna.fi/
